Rubrika: Vaření

Sobota byla ve znamení malin. Trhala jsem je dopoledne jako divá. Byla to celkem makačka. Přišla jsem domů dost požahaná a popíchaná od trní, ale zato se mi povedlo nasbírat celou vrchovatou dózu. Udělali jsme si malinový koktejl. S pistáciovými košíčky to nemělo vážně chybu! Maliny jsou moje nejoblíbenější ovoce. Není divu, že jsem jich…

Minulý pátek jsem se dala do pečení skořicových šneků kanellbullar. Ve Švédsku jsou tak oblíbení, že dokonce 4. října slaví jejich den. Zkoušela jsem je péci poprvé. Recept jsem našla na těchto stránkách. Autorku paradoxně od vidění znám, protože se pohybovala ve stejný čas jako já na univerzitě v Brně a dokonce jsme spolu chodily…

O víkendu jsem se pustila do pečení portugalské speciality pastel de nata. Když jsme byli v Portugalsku, tak jsme se mohli po těchto košíčcích utlouct. Řekla jsem si, že bych je mohla zkusit upéci i doma. Našla jsem si recept zde, a šlo se na věc. Překvapilo mě, že to nebylo ani tak pracné, jak…

Název vskutku neobvyklý, ale první, co mě napadne, když se na tento koláč podívám, je to, že je prostě střapatý. 😛 Poprvé jsem zkusila nelité a nekynuté těsto a dopadlo to vcelku dobře. Připomněla jsem si tím trochu vánoční pečení. Rybízu letos tolik nebylo, a tak jsem ho vesměs spotřebovala jen na koláče. Dále jsem…

Letos se nám urodilo tóóólik jahod. 😎 Je to asi tím, že máme z loňska nové sazenice. Jako první jsem jahody využila na ozdobu dortu pro návštěvu. Děti i dospělí byli nadšení. Všem moc chutnalo. Další den jsem natrhala celou velkou mísu jahod, byla jsem v šoku! Tolik jsme jich nemívali ani kdysi na chalupě!…

Markýza je dezert mého dětství. Vždy jsem o ní básnila a těšila se na to, až ji máma zase někdy udělá. Dlouho jsem hledala recept, který jsme dostali od mé tety. Nedávno jsem objevila staré kuchařky a v jedné jsem našla právě recept na markýzu. Hned jsem ji vyzkoušela. Do dokonalosti má ještě daleko, ale…

Dala jsem se dnes zase do pečení. Nevím tedy, kdo to sní, protože jsem tu teď sama, ale když mě to tak baví.. 🙂 Aspoň jednu výhodu to vyklízení má, občas najdu báječné poklady jako formu čtyřlístku, srdíčka, rybičky apod. Rybičku tedy udělám asi spíš až na Vánoce, ale čtyřlístek a srdíčko jsem vyzkoušela. Pekla…

Co by to bylo za čarodky bez ohně! Dočkali jsme se! Sice to byl menší ohýnek, ale hezky plápolal. Dokonce jsem si i opekla buřta! Jen mě mrzelo, že s námi nebyl můj milý, ale i s L. a D. a s kluky to bylo moc fajn. 🙂 K čarodkám letos patřila i dýňová bábovka…

Krásné Velikonoce všem! Ať se vám podaří vykouknout ven a jít třebas na nějakou pohodovou vycházku. 🙂 Poprvé jsem pekla beránka. Navzdory potížím během pečení a záměny pečícího režimu za grilovací se i tak celkem vydařil. 😛

K Velikonocům patří jidáše. No a já jimi začala letošní velikonoční pečení. Paradoxně mě inspirovalo menu jedné nejmenované restaurace, u které jsem zahlédla jako jeden z chodů právě ony jidáše. Našla jsem si o nich něco víc na internetu a jelikož jsem měla dneska chuť patlat se v těstě, napadlo mě je taky upéci. Vlastně…